西部新农人网讯;谷雨时节,黄河西岸的陕北高原上,繁花似锦,春末夏初之际,正是海红果花盛开之时。花开醉人眼。在这里,海红果树保护得力,枝繁叶茂,还成为了当地百姓的“小金果”。地处陕蒙晋交界的榆林市府谷县,种植海红果已有千年的历史。
海红果原是山西黄河岸边保德、河曲一带的珍稀野生水果,这种水果是纯天然食品,口味独特,酸甜可口,老少皆宜!因其含钙量极高,居各类水果之首,又被称为“果中钙王”。
据北京营养源研究所测定,100克浓缩海红果汁中,含有:钙935ppm,纳286ppm,铁7.8ppm,锌1.3ppm,硒9.0ppm,镁546ppm,铜0.48ppm,锰2.6ppm,磷3.6ppm,钾0.14ppm;还含有多种维生素、ACP天门冬氨酸、THB苏氨酸及18种氨基酸,是其它果品种少有或没有的。
海红果具有健胃、消食、解除疲劳、补脑、补血、软化血管等作用。研究显示,海红果有利于钙的吸收和体内转化:“适量长期饮用海红果果汁、果酒,可活化成骨细胞,对骨质疏松有预防作用。”
由鲜食到深加工,海红果成了“致富果”
“目前,府谷海红果保存面积5万亩,正常年景产量4万吨。”陕北地区无霜期短,其他果树很难生长,只有海红果能在这里生长繁衍。过去,海红果主要是老百姓自产自销,如今更多是用于深加工。”府谷县已开发出的海红果产品主要有果酒、饮料、果脯、脆片、果丹皮等,其中果酒和白兰地这两款产品具有自主知识产权。府谷县现有9家海红果加工企业,年平均消化海红果2.5万吨,约占总产量的70%。已经成为当地农民致富大产业!
责任编辑:张伟
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