南果北种 市场有风险 技术需过硬 ！

　

　有句古话说：橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。但是随着现代农业科技的进步，“南橘北枳”的定律已被打破。如今，在我省的一些地方，不少南方水果已经种植成功。今天，就让我们走进我省的南方水果园一起去看看。

　　在渭南市大荔县的一个火龙果种植大棚里，果农柯晓萍正在不停地忙碌着。看着大棚里陆续上市的火龙果，她的脸上洋溢着收获的喜悦。

　　▲柯晓萍

　　一亩地最少产六七千斤是没问题的，一亩要栽一千五百多株，今年看一亩能卖五六万、六七万块钱吧。

　　柯晓萍的大棚是承包鑫农绿色生态农业合作社的，一个大棚每年的承包费是7000元，她承包了两个大棚，去年火龙果刚开始挂果，品质不错但产量不高。今年的产量已经大幅提升，但还没有进入丰产期，按照一亩地卖五六万元来算，两个大棚四亩地，最少能卖20多万元，除开成本，她今年的纯收入至少在15万元以上。

　　▲柯晓萍

　　从六月份开始上市一直能卖到春节，这是刚开败的花，这是花蕾，这个是刚败完花之后结的果，这是循环不断地在这里开花结果。

　　据了解，大荔鑫农绿色生态农业合作社共有70多个设施大棚，大棚地处黄河沙滩地，其土壤条件和先进的设施，极有利于火龙果的生长。

　　▲员建龙

　　沙地有一个好处就是见干见湿，就是勤浇水少施肥，保证它的湿度和温度，才能通过不断地摸索把火龙果种到现在这个程度。

　　千阳县木美土里生态农业公司2018年从南方引进了丑橘水果品种，吸引游客进行采摘。通过在温室大棚里的精心种植,2019年，这两亩丑橘不但成功挂果，而且味道也另有一番风味。

　　▲申飞燕

　　这和南方比起来，咱们这里的一个优势就是咱们的海拔比较高，昼夜温差大，所以它这个风味就更浓郁。

　　申飞燕告诉记者，两亩丑橘产量有限，目前公司只作为礼品赠送，随着这些丑橘慢慢适应北方的气候，再加上他们管理技术的不断提高，产量肯定会逐年提升。

　　申飞燕毕业于华中农业大学，她告诉记者，南方水果虽然天然适应南方环境，但是陕西的关中地区也有自身的优势。首先，关中地区发展设施农业，进行精细化管理，对水肥的控制，比南方一些露天环境下更加精准。其次，相比南方一些地区，关中昼夜温差较大，更有利于水果糖分的累积，所以口感会更好。

　　▲申飞燕

　　今年挂果的话，我们计划一棵树挂30斤到40斤，这样两亩地就是六七千斤的样子。

　　采访中记者发现，南果北种存在着一定的难度，除了需要有比较强的经济实力之外，技术人才的引进也是一个关键环节，所以，目前在我省一些地方种植南方水果的大多是一些具有一定实力的农业企业和农业专业合作社。

　　而对于一般果农来说，一个设施大棚的投资最少需要十几万，仅这一项便把很多果农拒之门外。

　　刘立志是湖南岳阳人，作为一个杨凌女婿，他在杨凌种植青皮甘蔗已经有10年时间了，而刚开始的时候，他也是费了很大的周折。

　　▲刘立志

　　刚开始也不行，刚开始长不高。

　　记者：长不高的原因是啥？

　　没驯化出来，没适应这种温度，现在我这种甘蔗在这种了几年了，已经适应这种高温低温了。

　　由于缺乏成熟的技术，刚开始的时候刘立志只能小面积在自己原来的蔬菜大棚里试种，好不容易通过提高大棚温度的办法解决了生长问题，可是成熟之后一尝味道，可这青皮甘蔗压根就不甜，而这个难题一直困扰了他3年。后来，当地农业部门为他的甘蔗大棚免费安装了水肥一体化滴灌系统，经过一步步摸索，刘立志逐渐掌握了现代设施农业水、肥、温的控制方法，摸清了甘蔗的习性，管理起大棚也得心应手起来。如今，刘立志共种植了六个甘蔗大棚，每年的收入达到了30多万元。

　　▲刘立志

　　前四年面积不大，一个七十米大棚，慢慢又扩到了一百四十米，再扩两个一百四十米，再扩三个一百四十米，就这样慢慢扩的。

　　王艳是杨凌区种植南方水果较早的一批人，多年以前，她在海南岛种植过水果，对南方水果的生长习性相对比较了解。如今，她不仅拥有150亩地的火龙果种植基地，而且还试种成功了莲雾、桂圆、荔枝、芒果、木瓜、香蕉、菠萝等南方水果。

　　▲王艳

　　目前所有的南果北种里面火龙果应该是农户最容易掌握的一门技术，它在所有水果中技术性不是很强，农户由于文化程度受限，它容易掌握一些。

　　王艳的种植基地目前年产火龙果200多吨，其它的南方水果品种还在试验和驯化之中，而基地培育的种苗和积累的种植技术更是惠及了四川、青海、西宁等地的果农，推广面积达3000余亩。仅去年一年，王艳的火龙果鲜果收入就达到300多万元，种苗销售超过400万元。

　　▲王艳

　　我们的合作基地去给他们做技术指导，当时去了23家基地，培训职业农民有两百多人。我们发现一个规律，好多人种植了两三年之后，就把它拔掉了就不种了，好多人都是这种情况，我们在反思这到底是什么原因？到最后发现还是缺乏技术，他没有技术支撑的话他可能种了两三年，他效益不是很好，他品质达不到。

　　也就是说，一些果农在看到南果北种的经济效益之后，便盲目跟从，由于这些水果的种苗价格都比较高，而自己的技术和管理一旦跟不上，很容易导致种植失败。

　　▲张海峰

　　南果北种是一个新的事物。首先要进行一个试验和示范，看它适应不适应北方的气候和土壤条件。我觉得最重要的是适度规模，要掌握核心技术和要领，然后再不断的发展和扩大规模，增加品种。如果盲目地扩大种植的面积，可能会导致市场销售不畅，带来经济的损失。

　　目前，南果北种正在我省一些地方逐步扩大种植，这种特色农业的发展，不仅减少了南方水果进入北方市场的运输成本，还能让北方的消费者享受到参观和采摘南方水果的乐趣，种植户也能收获“物以稀为贵”的丰厚利润。不过，市场有风险，技术需过硬。在此，我们也提醒有想法的果农一定要做好市场调查，还必须加强种植技术的学习，提高抗风险的能力。