陕西富平：县市场监管局给力食品执法，筑牢安全防线

为进一步加强辖区流动摊贩食品安全监管，规范摊贩市场经营秩序，维护广大群众饮食安全，近日，渭南市富平县市场监管局刘集所对辖区流动食品摊贩进行食品安全专项检查。

检查中，重点查看一是亮证经营情况，是否在经营场所显著位置公示食品摊贩登记卡、从业人员健康证；二是环境卫生情况，经营场所环境是否整洁、从业人员是否穿戴清洁工作服、帽、口罩等；三是是否有防蝇、防尘设施，垃圾桶是否加盖；四是食品合格情况，是否销售“三无”、过期和其他不符合安全标准的食品；五是原料公示情况，现场是否公示自制食品有无添加剂、添加剂的名称及用量。

通过检查发现部分食品摊贩在餐饮服务制售过程中存在未使用防尘、防蝇设施、未在其摊位明显位置悬挂公示食品摊贩登记卡和从业人员有效健康证明、未放置餐厨垃圾回收桶等情况。

针对存在的问题，刘集所立即召集食品摊贩逐户进行了《食品安全法》和《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》法律法规学习培训，要求食品经营者严把食品原料进货查验关，严格遵守餐饮操作规范，及时到镇政府进行登记备案，办理食品摊贩登记卡，并向经营者发放了《食品摊贩监管信息公示牌》，进一步提高食品摊贩从业人员守法经营意识和食品安全责任意识。

下一步，富平县市场监管局将持续加大对流动摊贩的执法检查力度，常态化规范摊贩的经营行为，扎实推进“守底线、查隐患、保安全”专项行动、省级食品安全示范县创建工作，为全县广大群众营造一个安全、放心的消费环境。