活下来，做时间的赢家

　　图为子祺食品集团办公楼外景

　　西部新农人网讯；本文是子祺食品公司张红总经理在全省月饼生产工作会议上演讲报告。经本人同意，现予刊发，与同行交流。

　　图为为陕西子祺食品集团有限公司总经理张红作报告

　　今天我讲的话题似乎听起来有些沉重，为什么要说“活下来，做时间的赢家”呢?。记得当初公司董事长在我们返乡创业选择项目时，经过再三的考察、斟酌后决定要做食品，因为老人家讲“生意做遍，不如卖面”。做食品只要凭良心，认真做事可以成为“百年企业”的。

　　图为2015年11月22日在陕西省食品科学技术学会年会上，中国工程院院士、大连工业大学食品学院院长朱蓓薇教授与陕西子祺食品公司张红合影留念

　　当初年轻气盛，对什么百年企业其实没有什么概念，对于年轻人“百年”似乎太久了，我们可能更喜欢，高科技，喜欢短平快。一转眼20年了，从馒头作坊到麻花厂、糕点厂、到如今的集团公司，经历了太多的艰辛，现在反思，我们能走到现在，也就是始终坚持只做一件事，一切行为都是为了能活下来，最终希望成为时间的赢家，

　　其实这世间最公平，也是最不公平的都是时间。

　　说它公平、因为每人每天都是24小时，不多不少，而且千金难买寸光阴。

　　说它不公平、同样的时间，有的人/企业发展得风生水起，而有的又是如此的平庸之极，

　　所以说，时间还是那时间，关键在你如何利用，成为时间的赢家。

　　学习中，你能能抓紧时间，早起晚睡 →学霸

　　生活中，你能抽出一切可能的时间，陪伴家人 →家庭

　　工作中，你能把吃穿住行睡都与工作相连 →专家赢家

　　生存中，任你风吹雨打，大起大落，我都能适应，都能活下来，这样才能成为时间的赢家。

　　如果肯吃苦，就能成功最有钱的就是农民、农民工，

　　如果努力，就能成功，满大街的打工者都是成功人士，

　　只有选对方向，握有工具，正确的时间做正确的事，再加上努力，你才有可能走向成功。

　　图为陕西子祺食品集团的现代化生产线一角

　　下面我打算从四个方面和大家分享下子祺成长的心得:

　　一、明确目标，只专注的做好产品，成为“专家”

　　产品的选择必定是一个从加法到减法的过程

　　加法是为了生存减法是为了发展

　　好产品是最好的营销，要生产让消费者尖叫的产品，

　　对于产品没有最好只有更好永远都要追求完美

　　不要只关注自己能干或会干什么，关键是要找到自己擅长什么

　　子祺的发展其实也是从一个小小的馒头开始的

　　馒头→馒头/麻花→麻花/桂香酥/桃酥/米花糖-→月饼/糕点/粽子/汤圆→中式糕点→月饼→日饼→糕一点

　　子祺现在的产品定位就是新中式糕点，中点西作，中点细作

　　图为子祺食品集团生产车间一角

　　二、与志同道合的人组建团队

　　你的长板有多长，决定你有资格与谁合作，

　　与谁合作决定你能飞多高，走多远，

　　好的合作伙伴一定是共同发展的，

　　人们常常不满足自己的财富，却常常满足于自己的智慧，

　　放低自己，不要让自己成为企业的天花板，成为企业发展的瓶颈，其实如果你能成为企业的地板你才是最厉害的。

　　图为子祺食品自动化生产线一角

　　用师者王用友着霸用徒者亡

　　用师——虽然你会感到有点压抑，但师者一定能带你成长

　　用友——虽然你会感到有点约束，但好朋友会与你共成长

　　用徒——用时你会感觉轻松、快乐，但徒的成长只能依赖你的带领

　　作为领导者，你首先应该是是首席解释官，其次就是服务者，清道夫，为下属扫清前进道路上的障碍。

　　我们尊重有能力的人，但却不依赖任何人，让自己不断强大

　　对于员工——不要低估，不要高估，但一定要尊重和善待

　　在我们彼此都需要的那段时间里，尽量让价值最大化。

　　对员工的管理一定是抓两头

　　最差的员工——帮助他进步——实在不行不要浪费资源，大批无用功的员工是企业最大的成本

　　最优秀的员工——用放大镜发掘——推广先进经验以便企业整体提效——改善不足，适才而用，委以重任，指明上升空间

　　正确认识和使用绩效考核

　　现代企业的管理确实离不开绩效考核，但没有任何一个企业的员工真正喜欢绩效考核，也没有任何一家企业的发展是完全依赖绩效考核实现的，所以绝不能为了考核而考核，考核的目的是为了明确工作的目标，指明努力的方向，而绝不是为了处罚，否则员工为了不犯错误就会拒绝成长，每个人都不成长，企业自然无法成长，这样的绩效考核会反而毁了一个生机勃勃的企业。

　　在子祺最大的危机不是犯错，而是无为，千万不要让自己可有可无