咸阳：彬州市市场监管局坚持四措并举全力护航夏季食品安全

　　为扎实做好夏季系统性、区域性食品安全风险防控和隐患问题整治，推动食品领域“卫生环境、质量标准、服务水平”三大提升行动取得实效，彬州市市场监管局突出监管重点，强化监管措施，坚守食品安全底线。

　　01 抓早动快，靠前谋划

　　5月份，多次召开会议分析研究夏季食品安全监管的风险点及薄弱环节，认真研判可能引发食品安全事故的苗头性问题，印发《关于加强冷藏冷冻食品质量安全管理的通知》《关于开展夜市烧烤食品安全检查通知》《关于开展夏季饮品市场专项整治的通知》《关于开展食品安全“六小门店”违法行业专项整治工作的通知》《关于开展全市生鲜乳安全检查的通知》等文件，进一步明确夏季食品安全监管的重点区域、重点环节和重点品种，打响夏季食品安全隐患消除攻坚战。

　　02突出整治重点，严守监管底线

　　针对创建全国文明城市督办的问题及“三大行动”排查的问题隐患，加大巡查频次，以小餐饮店、小作坊、小摊贩、小商店、小杂食店、小饭桌（六小门店）以及地摊夜市消费为重点区域，以熟肉制品，冷冻饮品、生鲜奶、水产品等为重点检查品种，以食品及食品原料进货验收、索证索票、加工操作、餐饮具洗消、环境卫生、凉菜加工为重点环节，狠抓问题排查与整改，切实在堵漏洞、补短板、强弱项上下功夫。

　　03规范化检测，预防食源性危害

　　充分利用食品安全快检车，联合彬长旬检验检测分中心，针对夏季消费量大、风险较高的水产品、饮料及时令热销食品，快速检测136批次，抽检35批次，以数字指标掌握食品安全情况，提高监管工作针对性。

　　04建立长效机制，推动监管常态化制度化

　　制定出台《彬州市市场监督管理局夏季食品安全检查制度》，坚持每月开展一次专项整治，每周进行一次食品抽检。针对重点区域、重点环节开展不定期检查，建立问题台账，不断强化经营者食品安全意识，规范经营服务行为，切实保障消费者饮食安全和身体健康。