土右旗市场监管局对乡镇餐饮安全进行监督检查

　　为保障人民群众饮食安全和身体健康，8月9日，旗市场监管局副局长郅俊峰带队，局餐饮监管股与市场监管所紧密配合对乡镇餐饮安全工作进行了监督检查。

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　　此次检查主要针对夏季食品保质期短、易腐败变质、时令性强等特点，以肉及肉制品、夜市食品等为重点品种，以原材料采购贮存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐饮用具清洗消毒等为重点环节，以集体用餐单位(大中型餐馆、食堂等)、饮品店、小吃店、农家乐、餐饮夜市为重点场所，加大监督检查力度，强化餐饮服务食品安全风险排查。

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　　检查人员实地察看了数家餐饮单位，重点对食品原料的采购贮存、餐饮具清洗消毒、从业人员健康、食品加工操作、操作间环境卫生和中央厨房的半成品加工过程等进行了检查。

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　　针对个别餐饮店设施不完善，从业人员无健康证，私人物品随意摆放、食品添加剂管理不规范等问题，检查人员现场予以指出，要求立即整改，并要求基层市场监管所要加强乡镇餐饮食品安全监管力度。下一步，旗市场监管局将继续对全旗乡镇餐饮安全进行督导检查，确保广大人民群众吃得放心、吃得安心。