小小饺子情 暖暖冬日香 --黄陵矿业职工餐厅开展“包饺子迎新年”活动

　　无论有多么丰盛的美味佳肴，中国人都不会忘记吃一顿热乎的饺子迎接新年。包饺子吃饺子是中国的传统习俗之一，无论你是身在异乡，还是与家人欢聚一堂，只要吃上一碗热气腾腾的饺子，就不会觉得孤单，吃掉过去一年的烦恼，祈求新的一年吉祥如意。

　　2020年元旦上午，黄陵煤电实业公司餐饮服务中心为增强“年味儿”，传承年俗文化，增进职工之间的交流沟通，提高全体职工的凝聚力，在职工餐厅开展“心连心暖情过新年”迎新年包饺子活动。

　　冬日暖阳，职工餐厅热气腾腾、暖意浓浓。大家迫不及待捋起衣袖，洗干净手，开始进入“工作”状态。和面剁馅，擀饺子皮、包饺子、摆饺子，忙中不乱，秩序井然，都拿出自己的“看家本领”。包饺子也有很多讲究，剁馅最响且时间长，寓意“长久有余财”；形状似“元宝”，招财进宝；捏成花边麦穗，象征新年五谷丰登。瞧！面皮经过她们的巧手一捏，转眼错落有致的呈现出一个个饱满圆润、颇具特色、富有创意的饺子，小饺暖尽心头寒，更胜金银百十千。”大家聚在一起包饺子这才有过年的气氛嘛！平时自己在家一个人包饺子吃感觉就是填饱肚子，哈哈哈！”职工梁阿姨爽朗地说道。

　　清水飘芙蓉，元宝落玉盘，当热气腾腾的饺子出锅时，大家争先恐后寻找着自己包的饺子，并为职工提供了颜色不一，形状不同，五种不同馅的饺子进行品尝，享受美食，分享快乐，互相祝福，共贺新年。新年对于我们中国人来说，一家人聚在一起包饺子，能一起热热闹闹迎新年，则有着浓浓的意味，那就是团圆、喜庆、祝福、平安。

　　饺子象征着团圆，就好比人心聚在一起。此次迎新年包饺子活动不仅活跃了过节气氛，而且增进了大家之间的相互交流，让每一位职工充分享受到了餐厅的温暖。简单的一份饺子，吃下去的是职工对餐厅这个“大家庭”的眷恋，温暖着的是职工团结的心。